Sandwich_katalog_v5 - Flipbook - Page 9
SANDO
JAPANSK PERFEKTION
I SANDWICHFORM
Sando er den japanske fortolkning af en
klassisk sandwich, hvor blødt, let ristet brød
møder præcision, balance og umami. Fyldet er
nøje afstemt, så smag og tekstur harmonerer,
og en klassisk toast forvandles til en elegant
og moderne servering. Vi har udviklet
stærke kompetencer indenfor netop denne
kategori, og tilbyder i dag to toastvarianter:
den smagfulde Potato Buttermilk Toast,
der rummer masser af umami og egner sig
perfekt til ristning, eller vores Pain de Mie,
der er udviklet i samarbejde med Abrikos
Sandwich, som har vundet Byens Bedsteprisen i Sandwichkategorien med deres
nordiske fortolkning af den japanske sando.
OPSKRIFT
CHICKEN
TONKATSU
